750 gr di farina
300 gr di strutto
300 gr di zucchero
1 bustina di lievito
3 uova limone grattugiato.
fare la frolla e metterla in frigo intanto per la farcia: 3 mele 3 cucchiai di marmellata di arancia .1 noce abbondante di burro Sbucciare le mele,farle a pezzettini e metterle in una padella insieme alla marmellata e al burro.Far cuocere finche' l'impasto si asciuga poi schiacciare la mela con una forchetta e far raffreddare. Con la frolla fare due dischetti,farcirne uno e coprire con l'altro chiudendo bene i bordi. Mettere in teglia a 180°-190° per 20 minuti. Spolverare a piacere.
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